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2012 Ugo Vezzoli Franciacorta Pas Dosè Millesimato - 6 Bottles(75cl)

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Référence du lot 19318147
2012 Ugo Vezzoli  Franciacorta   Pas Dosè  Millesimato   - 6 Bottles(75cl)

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€55 Enchérisseur 1405
02-07-2018 20:54:27
€50 Enchérisseur 5598
02-07-2018 20:50:44
€45 Enchérisseur 8907
02-07-2018 19:33:21
€40 Enchérisseur 2611
28-06-2018 15:13:18
€35 Enchérisseur 4522
28-06-2018 11:37:45
€25 Enchérisseur 1405
27-06-2018 06:54:19
€20 Enchérisseur 1605
25-06-2018 12:37:18

Franciacorta eccellenza Italiana

Taille de bouteille: Bouteille (0,75 l)
Nombre de bouteilles: 6-10
Région: Lombardie
Année: 2012

6 bottles 75 cl Always preserved in a temperature controlled environment

2012 Franciacorta – Millesimato Pas Dosè - Ugo Vezzoli -


sboccatura marzo 2018

Metodo di produzione

Tra la seconda metà di agosto e gli inizi di settembre le uve Chardonnay e Pinot Nero vengono raccolte a mano e selezionate, poi immediatamente pressate intere in maniera soffice. Il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio per circa una settimana a temperatura controllata (15/18° C) con l’impiego di lieviti selezionati. In primavera, le qualità di vino ritenute più idonee, rigorosamente della medesima annata, vengono unite a fermenti selezionati e a 24 grammi di saccarosio per litro di vino, quindi imbottigliate. L’aggiunta del saccarosio e dei lieviti provoca, dopo alcuni giorni, la rifermentazione in bottiglia come previsto dal Metodo Classico, l’unico ammesso dal disciplinare Franciacorta. Dopo un riposo assoluto in catasta di almeno 30 mesi, le bottiglie passano sulle pupitres per la fase “di punta” per circa un mese e mezzo. Infine si effettua la sboccatura con una minima aggiunta di liqueur de dosages, così che rimanga pressoché inalterato il gusto secco del nostro primo Franciacorta Pas Dosè.

Uve impiegate

Chardonnay 80% | Pinot Nero 20% | Le percentuali possono variare del 5-10% a seconda delle annate

Zona di Produzione

Vigneti di proprietà e condotti dall’azienda situati nel comune di Adro, nell’ovest della Franciacorta.

Profilo Organolettico

Intenso color paglierino con brillanti riflessi dorati, abbondante spuma, perlage fine e persistente.

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courier Bartolini

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Score d'évaluation: 100%
Nombre d'évaluations: 326
Membre depuis: 28 septembre 2017
  • tutti bene grazie

    user-c7092b0 18 juillet 2018

  • Tutti bene grazie

    user-c7092b0 18 juillet 2018

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    item as described, solid, professional and careful packing and prompt shipping; grazie!
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    0rtelius 17 juillet 2018

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    OK!
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    odiflau 11 juillet 2018

  • Attention. Certaines parties de cette page ont été traduites automatiquement.
    Muy bien embalado, envío rápido, buen producto, vendedor recomendable, muchas gracias.
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    raulgl30 9 juillet 2018

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